Thoir a-steach:
Gus coinneachadh ri feumalachdan fàsmhor sluaigh, tha e deatamach gun dèanar cinnteach à tèarainteachd bìdh.Is e taobh chudromach den mhisean seo a bhith a’ cumail suas sàbhailteachd agus càileachd bìdh.Anns a’ bhlog seo, nì sinn sgrùdadh air cho cudromach sa tha eseòrsa ìre bìdh di-ammonium phosphate dapagus bruidhinn air a dhleastanas ann a bhith a’ cumail suas sàbhailteachd bìdh agus a’ leasachadh càileachd toraidh iomlan.
Ionnsaich mu dheidhinn Diammonium Phosphate (DAP):
Diammonium phosphatena stuth a tha air a dhèanamh suas de ianan ammonium agus fosfáit agus tha e na thùs math de eileamaidean riatanach airson fàs planntrais.Ach, faodar diammonium phosphate a chleachdadh airson barrachd air dìreach mar thodhar.Mar thoradh air a bhith ga chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas a’ bhidhe, tha e air mòran aire fhaighinn mar sheòrsa ìre bìdh.
Dèan cinnteach à sàbhailteachd bìdh:
Na feartan sàr-mhath aig diammonium phosphate (DAP) ga dhèanamh na fhìor ghrìtheid ann am measgachadh de thoraidhean bìdh.Is e aon de na prìomh chleachdaidhean aige a chomas a bhith na chultar tòiseachaidh.Le bhith a’ cur DAP ri toraidhean bèicearachd leithid aran, cèicean agus pastraidhean, faodaidh luchd-saothrachaidh an inneach agus an cunbhalachd a tha iad ag iarraidh a choileanadh, a’ dèanamh cinnteach gum bi eòlas tlachdmhor aig luchd-cleachdaidh.Ach, tha buannachdan DAP a’ dol fada nas fhaide na dìreach na tabhartasan còcaireachd aca.
Tha àite deatamach aig DAP ann a bhith a’ casg agus a’ cumail smachd air tinneasan air an giùlan le biadh.Mar sheòrsa ìre bìdh, faodaidh luchd-saothrachaidh a bhith an urra ri comas DAP pH toraidhean bìdh a lughdachadh, mar sin a’ cur bacadh air fàs bacterial agus mar sin a’ leudachadh beatha sgeilp.Tha an togalach seo gu mòr a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sgudal bìdh agus faodaidh e slàinteachas agus sàbhailteachd iomlan grunn thoraidhean bìdh a leasachadh, leithid feòil, bainne agus biadhan giullaichte.
Meudaich càileachd bìdh:
A bharrachd air a bhith a’ cur ri sàbhailteachd bìdh, faodar diammonium phosphate (DAP) a chleachdadh cuideachd mar chur-ris cudromach ann an grunn bhiadhan gus an càileachd adhartachadh.Mar eisimpleir, faodar DAP a chleachdadh gus pròiseasan coipeadh a bharrachadh ann an cinneasachadh deochan leithid fìon is lionn.Le bhith a’ toirt seachad stòr seasmhach de bheathachadh beirm, bidh DAP chan ann a-mhàin ag àrdachadh ìrean coipeadh ach cuideachd ag àrdachadh ìomhaigh blas, a’ leantainn gu toradh deireannach nas grinne.
A bharrachd air an sin, tha àite deatamach aig DAP ann a bhith a’ cumail suas dath agus inneach mheasan is ghlasraich.Le bhith a’ lughdachadh donn enzymatic, bidh DAP a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas tarraingeachd lèirsinneach toraidh agus a’ leudachadh cho ùr sa tha e.Tha am feart seo gu sònraichte luachmhor do luchd-giullachd bìdh agus luchd-sgaoilidh leis gu bheil e a’ leudachadh amannan stòraidh is luingeis agus a’ lughdachadh call às deidh an fhoghair.
Ann an co-dhùnadh:
Tha àite cudromach aig Diammonium phosphate (DAP), mar sheòrsa ìre bìdh, ann a bhith a’ dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh agus a’ leasachadh inbhean càileachd ann an gnìomhachas a’ bhidhe.Tha a chomas a bhith na chultar tòiseachaidh, smachd a chumail air fàs bacterial, am pròiseas coipeadh a bharrachadh agus tarraingeachd lèirsinneach biadhan a chumail ga fhàgail na ghrìtheid riatanach dha luchd-saothrachaidh.Le bhith a’ toirt a-steach DAPn ann an grunn thoraidhean bìdh, is urrainn dhuinn tèarainteachd bìdh adhartachadh, sgudal a lughdachadh, agus aig a’ cheann thall cur ri siostaman bìdh nas fhallaine agus nas seasmhaiche.
Ùine puist: Samhain-01-2023